La quinta edición de la Feria Ganadera de Benaocaz ha echado a andar con un acto de inauguración en el que han participado el diputado de Desarrollo Económico y Servicios a la Ciudadanía, Jaime Armario, el alcalde, Antonio Venegas y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, José Manuel Miranda. Hasta el domingo 16 el recinto ferial, situado en el Parque Natural de Grazalema, será escenario de un programa variado de actividades, pensado para ser atractivo para todos los públicos, ya que al mercado comercial y los concursos morfológicos se añaden diversas propuestas de ocio relacionadas con el sector ganadero.
Además de Armario, la Corporación Provincial ha estado representada por las diputadas Ana Carrera e Isabel Moreno, que tras la inauguración han recorrido junto con representantes de las asociaciones ganaderas los distintos expositores de ganado y puestos de la feria comercial.
Llega a esta edición la feria experimentado un notable crecimiento desde sus inicios, con unas treinta y cinco ganaderías que aportan a la muestra alrededor de unas trescientas cabezas de ganado, entre raza ovina y caprina, y con varios retos en el horizonte: El fomento de la actividad productiva en el sector primario, elemento clave en la economía local; la conservación de las especies autóctonas como la oveja merina o la cabra payoya como valor añadido y origen de productos de alta calidad; la optimización de la explotación comercial y la imagen de marca; y el trabajo con los jóvenes para que aprendan el respeto a las especies y la importancia de la ganadería en pos de un relevo generacional que preocupa a buena parte de los productores.
La feria se plantea además no sólo como una muestra de la actividad ganadera del municipio sino también como un escaparate turístico para dar a conocer sus bondades y las de la comarca en general, amparada por el privilegiado paraje natural de la Sierra de Grazalema. Es una invitación a que el visitante pueda disfrutar de la gastronomía o conocer las posibilidades turísticas.
Jaime Armario ha explicado el compromiso de la Diputación con esta feria de la que es patrocinadora, que da respuesta a varios de los objetivos que justifican la razón de ser de la Institución: el apoyo a pequeños municipios, el trabajo que a lo largo del año desarrolla en favor de las razas autóctonas, el apoyo para consolidar sectores primarios estratégicos como fuente de empleo y riqueza, sus potencialidades como elemento fijador de población que evite el éxodo a grandes ciudades o el desarrollo turístico de toda una comarca.
La Diputación articula esta colaboración desde varios ámbitos. Por un lado es patrocinador económico, colabora en la ejecución técnica con el personal veterinario que interviene en el jurado del concurso morfológico, presenta ejemplares al certamen procedentes de las cabañas de Diputación y ofrece apoyo logístico, ya que aporta los cercados del recinto expositivo. Una de las novedades más llamativas de este año es que por primera vez el ganado se aloja en carpas.
La Diputación aporta a la muestra quince ejemplares de ganado procedentes de sus rebaños experimentales distribuidos en los cinco lotes: uno de cuatro chivas de reposición y un macho semental, de cabra payoya, y un lote de cuatro ovejas adultas, otro de cuatro corderas de reposición y uno último con dos corderos de reposición, de raza ovina Merina de Grazalema.
Entre las novedades de este año se cuentan la organización de una exposición fotográfica que comprende imágenes de cuatro generaciones de ganaderos o actividades lúdicas para los más jóvenes, entre las que destacan el taller infantil de elaboración de quesos o juegos como la cucaña o carreras de sacos. Además el octogenario José Vega Morilla recibirá en esta nueva edición, el Homenaje al ganadero más longevo.
PROGRAMA DE LA FERIA
Viernes 14 de octubre.-
12.00. Apertura del mercado
13.00 Inauguración
13.30 Apertura de la exposición fotográfica ganadera
15.00 Degustación de quesos
18.00 Jornada de la Asociación Merina de Grazalema. Charla sobre pastoreo planificado o manejo holístico. Nuevas técnicas de pastoreo. En el Teatro Aznalmara.
21.30 Cena para ganaderías participantes
9.00 Diana peculiar (cencerros)
9.30 Concurso morfológico de la raza ovina merina de Grazalema y exposición de la raza payoya y de la cabra de la Sierra de Cádiz.
11.00 Apertura del mercado
12.00 Taller infantil de realización de queso
14.00 Degustación de caldereta de cordero. Carne cedida por Amegra.
16.00 Cucaña y carrera de sacos
19.00 Clausura de mercado
Domingo 16 de octubre.-
12.00 Homenaje al ganadero más longevo
13.00 Entrega de trofeos del concurso morfológico y entrega de premios del 2º concurso de fotografía de la Feria Ganadera de Benaocaz.
14.00 Degustación de queso
15.00 Cierre de mercado
15.30 Cierre de la 5ª Feria Ganadera de Benaocaz
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