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Institución Provincial Fernando Quiñones

Visita al Obrador Alameda

Actividad dirigida al alumnado de 1º CFGM de Cocina y Gastronomía

Multimedia de la noticia:

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En el obrador Alameda, el maestro pastelero Antonio Romero nos ha recibido para enseñarnos sus instalaciones.

Hizo una demostración de la elaboración de la masa de hojaldre, con distintas piezas, rellenos y horneado.

Además nos ha explicado la maquinaria del obrador y su funcionamiento.

 

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