'Sabores de La Janda' premia a cuatro empresas agroalimentarias de la comarca por su excelencia

Thu Nov 14 11:50:44 CET 2024

'Sabores de La Janda' premia a cuatro empresas agroalimentarias de la comarca por su excelencia

La Diputación y la Mancomunidad colaboran en la organización de estos galardones

Cuatro empresas han sido galardonadas en la cuarta edición de los Premios a la Excelencia Agroalimentaria 'Sabores de La Janda', un proyecto impulsado por la Mancomunidad de Municipios de La Janda con la colaboración de la Diputación de Cádiz, que financia la actuación a través del Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico.

El diputado de Asistencia a Municipios, Antonio Aragón, ha sido el encargado de representar a la institución provincial durante la entrega de premios, celebrada en Alcalá de los Gazules. En el acto también ha estado presente el presidente del ente mancomunado, Javier Rodríguez, además de representantes de los ocho ayuntamientos que conforman la mancomunidad y de empresas del sector agroalimentario y gastronómico de la provincia.

En esta edición, se han presentado 16 candidaturas para optar a los diferentes premios. De entre estas, el jurado ha decidido que los galadornados sean:

Premio al mejor producto artesano : Piñones La Breña - El Piñón.

Premio al mejor producto ecológico : Quesería El Gazul - Queso curado bio Montes de Alcalá

Premio al mejor producto innovador: Carnicería Paco Melero - Polvorón de lomo en manteca.

Premio a la trayectoria empresarial: Leche CRA, de Conil de la Frontera.

Las empresas ganadoras han obtenido un trofeo y un diploma acreditativo, además de un lote de productos.

El jurado ha estado compuesto por 5 expertos gastronómicos, en diferentes especialidades: Salvador Moreno, periodista gastronómico; Valerio Peña, profesor de cocina y pastelería; Pepi Relinque, bloguera gastronómica; Tomas Otero, jefe de cocina en el Hotel Gran Conil y Paco Galisteo, Host Manager de Aponiente. El acto ha estado presentado por Manuel Copano, periodista experto en eventos gastronómicos.

Finalizada la entrega de premios, los asistentes disfrutaron de una degustación de productos de La Janda, en la que tuvieron la oportunidad de departir y establecer redes de negocio.

En la convocatoria han colaborado también las empresas como Carnicas Alcazar, Gonzalez Byass, Bodegas TEASALIA, The Singular Coffe, La Chanca, El Gusto es Suyo, Cuarto y mitá, Cadena Ser, Aboca Llena y Siete TV.

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