Cocina tradicional vegetariana del Campo de Gibraltar

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Cocina tradicional vegetariana del Campo de Gibraltar

Mariluz Muñoz Ruiz

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Mariluz Muñoz es de Tarifa, trabaja como oficial de cocina, le interesan tanto los fogones que recorrió por el Campo de Gibraltar recopilando las recetas más antiguas de la comarca, las que se hacían, las que aún se hacen como aquellas que no deberían dejar de hacerse. Pero con una peculiaridad: todas son recetas vegetarianas, hechas con productos de la tierra, de las huertas que tenemos al lado. Con esta recopilación no se pretende convencer a nadie que siga esta dieta, únicamente ofrecer otras alternativas tan o más saludables que el uso abusivo de proteínas de origen animal. Fáciles de elaborar, aportan los ingredientes necesarios para conseguir una sana alimentación.

Año: 2008

Dimensiones: 23x17 cm

Encuadernación: rústica

Páginas: 129 p

ISBN: 978-84-96583-80-1

PVP: 8,00 €

Disponibilidad: Disponible

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