AQUAFISH0.0
El IEDT participa en el proyecto ACUACULTURE AND FISH 0.0, liderado por el Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía-CTAQUA, junto con otros nueve socios de instituciones de renombre de países como Francia, Portugal, Irlanda y España.
AQUAFISH 0.0 tiene como objetivo principal mejorar la aceptación y la conciencia social en torno al consumo responsable de alimentos marinos y fomentar la transformación agroalimentaria bajo la filosofía del ‘residuo cero’.
En el contexto del Espacio Atlántico, se busca resaltar los beneficios que la economía circular puede aportar a las cadenas de valor de la acuicultura y la pesca.
Este proyecto se dedicará a promover la innovación y la sostenibilidad en todas las etapas de la producción, transformación y consumo de alimentos marinos.
Propiciará también la investigación y desarrollo de productos alimentarios a partir de subproductos y especies de bajo valor comercial e impulsará la adecuación normativa, capaz de facilitar el paso de subproductos o residuos a nuevos productos con valor añadido.
Además, se enfocará en sensibilizar tanto a consumidores como a productores sobre la importancia de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos en el sector marino.
AQUAFISH 0.0 es un proyecto financiado por la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del programa INTERREG Espacio Atlántico 2021-2027.
AQUAFISH0.0 NEWSLETTER
https://mailchi.mp/9edbc5021d97/aquafish-project-newsletter-1?e=42f2c0fe47
Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico
IEDT, Ca
lle Tamarindos 12, 11007 Cádiz
Teléfono: 956 226 677
Socios del proyecto AQUAFISH0.0
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IEDT de la Diputación de Cádiz
Instituto de Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT), C. Jacinto, 5
+34956241607
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Centro Tecnológico de Acuicultura – CTAQUA (Líder del Proyecto)
Muelle Comercial S/N
+34956569363
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Centro Europeo de Empresas e Innovación Bahía de Cádiz
Pol. Ind. Las Salinas, C/ Manantial, 13, Edificio CEEI Planta 1
+34956860654
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Instituto Português do Mar e da Atmosfera – IPMA
Rua C do Aeroporto
+351218447000
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Laboratório Colaborativo Associação para uma Aquacultura Sustentável e Inteligente – S2AQUACOLAB
Av. Parque Natural da Ria Formosa s/n
+351289715346
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Agência Regional para o Desenvolvimento da Investigação, Tecnologia e Inovação – ARDITI
Edif. Madeira Tecnopolo, Caminho da Penteada piso 2
+351291721220
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L’Institut Agro Rennes-Angers
65 Rue de Saint-Brieuc
+33223485000
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Technopole Quimper-Cornouaille
2 Rue François Briant de Laubrière
+33298100200
Datos AQUAFISH0.0
El proyecto AQUAFISH0.0 se posiciona como una iniciativa que busca maximizar el aprovechamiento de los recursos marinos mediante la promoción de prácticas sostenibles que no solo mejoren la eficiencia de la producción, el procesamiento y el consumo de productos marinos, sino que también reduzcan su desperdicio.
Al aprovechar los subproductos y capturas incidentales, que tradicionalmente se descartarían o utilizarían en aplicaciones de bajo valor agregado, transformándolos en productos alimentarios innovadores de alto valor añadido, no solo se contribuye a la reducción de residuos sino que, también se abren nuevas oportunidades comerciales y científicas en el campo de la biotecnología azul.
Para lograr sus metas, AQUAFISH0.0 llevará a cabo una amplia actividad de investigación y desarrollo (I+D) centrada en el diseño, producción y eliminación de productos alimentarios a lo largo de todo su ciclo de vida, lo que garantizará que se evalúen y optimicen todas las etapas del proceso, desde la adquisición de materias primas hasta la gestión de residuos, con el objetivo final de lograr un enfoque de residuo cero.
Además de sus esfuerzos en I+D, el proyecto gracias a la aportación del IEDT y otros socios que lideran esta actividad, también se compromete a sensibilizar al público sobre los beneficios de la economía circular y a destacar el potencial innovador de la pesca y la acuicultura en la región del Espacio Atlántico. Al promover una mejor percepción del sector y ampliar su potencial comercial, AQUAFISH0.0 aspira a fortalecer el tejido económico de la región, incluidas las nuevas tecnologías y las pequeñas y medianas empresas (Pymes).
Presupuesto
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Presupuesto total proyecto |
Presupuesto total IEDT |
Cofinanciación IEDT 25% |
Financiación Fondo Europeo de Desarrollo Regional 75% |
|---|---|---|---|
| 2.210.887,79 € | 172.790,00 € | 43.197,50 € | 129.592,50 € |
AQUAFISH0.0 es un proyecto financiado por la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del programa INTERREG Espacio Atlántico 2021-2027.
